halloumi
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À table
Frites d’halloumi au romarin et au miel
Moelleux à l’intérieur, doré à l’extérieur : ce fromage frit au romarin et miel vous fera oublier les frites de pommes de terre bien assez vite!
Recettes
Recette : salade de légumes grillés, pois chiches et halloumi
Le halloumi est un fromage à griller qui a la particularité de bien résister à la chaleur. Grillé ou frit dans l’huile, sa texture se transforme, mais il ne fond pas. Pour le dessaler, il suffit de le couvrir d’eau froide pendant quelques heures et de bien l’essorer avant de…
Recettes
Recette : salade au halloumi grillé
Une variation sur la fattouche libanaise, avec du fromage grillé.