grilled cheese

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Recette : le parfait grilled cheese maison

Notre rédactrice culinaire Kristen Eppich nous partage sa recette préférée de grilled cheese : un sandwich grillé sucré salé au gruyère fondant. Beurrez de 2 c. à thé (oui, oui!) un côté de 2 tranches d’un bon pain blanc moelleux (environ 3/4 po d’épaisseur). Badigeonnez 2 c. à…

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Recette : sandwich au fromage fondant

Vous pouvez opter pour d’autres fromages que le cheddar ou le suisse, mais évitez les fromages forts qui masquent le goût du bœuf. Accord parfait : Montes Sélection limitée, cabernet-sauvignon/carmenère, 2012, Chili. Ce vin costaud est idéal pour accompagner le boeuf. Son acidité coupe également le gras des…