basilic
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À table
Tarte aux tomates et fromage de chèvre d’Anna Olson
Cette tarte aux tomates et au fromage de chèvre, agrémentée d’ail rôti, de basilic et de fromage crémeux, regorge de couleurs et de saveurs.
À table
Recette : pâtes à la grecque
Une salade dont les enfants seront friands !
À table
Vinaigrette crémeuse à la coriandre
Recette sans allergie, elle accompagne à merveille un repas à la mexicaine !
Recettes
Recette : salade de couscous israélien, bocconcini et mangue
Recettes
Recette : crème de la crème & kipahulu
Recettes
Recette : rôti d’agneau aux herbes en croûte de sel
Recettes
Recette : pizza aux champignons
Une savoureuse pizza!…
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Recette : pizza au prosciutto et aux figues
Une combinaison gagnante!…
Recettes
Recette : salade de lentilles aux canneberges
Une salade qui se prête à toutes les sorties en plein air.
Recettes
Salade de pois chiches de Maria Loggia
Les pois chiches sont très versatiles. On peut les servir en plat principal ou en accompagnement, comme dans cette salade agrémentée d’une vinaigrette légère.
Recettes
Recette : sauce Olivia
Les 60 meilleures sauces pour pâtes du monde.
Recettes
Recette : velouté hivernal de tomates
Les poivrons rouges peuvent être grillés à la flamme d’un brûleur à gaz ou rôtis au four sur une plaque. Des poivrons en bocal conviennent également.
Recettes
Recette : espadon grillé et panzanella d’aubergine
Voici une recette venue de Scilla ou de Catane, là où, heureux comme Ulysse, le chef Sébastien Houle fit un beau voyage……
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Six accessoires pour les herbes fraîches
Persil, ciboulette, basilic, thym, sauge, romarin, menthe et coriandre, quoi de mieux que leurs arômes et leurs huiles pour parfumer nos plats naturellement. Les herbes aromatiques enveloppent rehaussent nos marinades, nos salades et nos mijotés. Cuites, fraîches ou infusées, elles regorgent de saveur et je ne m’en lasse pas. (Pour une foule d’idées de recettes aux fines herbes, naviguez par ici !)
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Recette : sorbet basilic et citron
Un dessert qui déborde de fraîcheur !…
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