Audaces

Recettes

Recette : clafoutis « rustique » au raisin blond

Le clafoutis selon Éric Gonzalez.

Recettes

Recette : huîtres et leur garniture « presque » classique

Les huîtres à la façon Éric Gonzalez.

Recettes

Recette : saumon croustillant-fondant, mayo au citron confit, sel au romarin

Un plat spectaculaire du chef Éric Gonzalez.