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Recettes

Tartare de saumon classique de Jean-François Plante

Vous craquez pour le tartare ? Lancez-vous dans cette recette simple, savoureuse et parfumée du chef Jean-François Plante.

À table

Recettes : galettes de courgettes à la feta et à l’aneth

Veillez à ne pas trop saler la pâte, car la feta est assez salée. Ces délicats beignets font aussi de très bons hors-d’œuvre.

À table

Recette : Gravlax d’omble chevalier, crème de raifort

Une bouchée parfaite pour commencer une soirée festive.

Recettes

Recette : gâteaux de crêpes

Par Clémence Risler et Émilie Villeneuve…

Recettes

Recette : chaudrée à la truite fumée

Une version revisitée de la chaudrée classique.

Recettes

Recette : salade de betteraves tièdes au chèvre doux et à l’aneth

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Recette : bouchées feta & aneth

Faciles à préparer!…

Recettes

Recette : courges d’été en crudités et trempette à l’avocat

Sous le charme des courges et des citrouilles.

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Recette : pommes de terre farcies aux crevettes

 Recette d’Audrey Dufresne.

Recettes

Recette : canapés de sardine et pomme verte

Déclinez les saveurs grâce à cette recette originale.

Recettes

Recette : mousse au saumon fumé avec sauce verte aux noix

La mousse de saumon et la sauce verte aux noix peuvent être préparées un jour à l’avance et conservées au réfrigérateur.

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Recette : soupe au poulet

La recette idéale des jours frais.

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Recette : crostini de saumon fumé et salade

Profitez des saveurs estivales !…

Recettes

Recette : marinade sèche

Un rub qui s’applique juste avant la cuisson au barbecue.

Recettes

Recette : salade croquante au concombre et au radis

Faite de concombre, de tranches fines de radis et garnie d’aneth, cette salade aigre-douce et croquante a tout pour faire craquer !…