Recette : un cocktail Riis printanier

Recette de :  Philip Haddad
cocktail Riis printanier
[rate]

Ce cocktail Riis printanier est à base de gin infusé aux pois mange-tout.

Ingrédients
  • 250 ml (1 tasse) de gin Hendrick’s
  • 25 ml (1⁄2 tasse) de pois mange-tout hachés
  • 125 ml (1⁄2 tasse) de St-Germain (liqueur de fleurs de sureau)
  • 125 ml (1⁄2 tasse) de jus de citron
  • 6 pousses de pois
Instructions Portions:  6 cocktails
  1.  Laisser infuser les pois dans le gin 24 h. Filtrer. Mélanger le gin infusé, la liqueur et le jus de citron au shaker. Répartir le mélange dans 6 verres remplis de glace. Garnir des pousses de pois.
Photographe :
Stacey Brandford
Source:
Maison & Demeure mai 2018
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