Carrés-surprises

Recette de :  Amy Rosen
carrés-surprises
[rate]

Ces sucreries ont beaucoup à vous offrir : du chocolat, des pépites de caramel, des noix et un moelleux glaçage de lait concentré sucré.

Ingrédients
  • 125 ml (1⁄2 tasse) de beurre non salé, fondu
  • 500 ml (2 tasses) de chapelure de biscuits Graham ou Oreo
  • 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat au lait
  • 125 ml (1⁄2 tasse) de pépites de caramel Skor
  • 250 ml (1 tasse) de pacanes hachées
  • 125 ml (1⁄2 tasse) de noix de macadamia hachées (ou d’amandes)
  • 1 boîte de 300ml de lait concentré sucré
Instructions Portions:  Pour 24 carrés
  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mélanger le beurre fondu et la chapelure et étaler dans un moule de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po) recouvert de papier sulfurisé. Répartir uniformément les pépites de chocolat et de caramel, et les noix.
  2. Verser le lait concentré sur toute la surface et cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu’à légère coloration dorée.
  3. Laisser tiédir 20 minutes, puis couper en carrés. Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Photographe :
John Cullen
Source:
Maison & Demeure décembre-janvier 2011
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