Recette : brownies classiques à la framboise

Recette de :  Ah, les fraises et les framboises!
recette brownies classiques à la framboise
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Moelleuse et riche à souhait, cette recette de brownies classiques à la framboise est tirée du magnifique livre de cuisine Ah, les fraises et les framboises!. Dégustez ces brownies lors de votre prochaine pause-café ou après le souper avec une boule de crème glacée à la vanille.

Ingrédients
  •  250 ml (1 tasse) de chocolat noir 70% en morceaux
  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé
  • 175 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 60 ml (1/4 tasse) de créme 35%
  • 3 oeufs
  • 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage
  • 175 ml (1/2 tasse) de framboises
Instructions Portions:  8 portions
  1. Préchauffer le four à 325ºF (165ºC).
  2. Beurrer un moule carré ou un moule rond de 20 cm (8 pouces).
  3. Dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat, le sucre et la crème.
  4. Dans un bol, battre les oeufs. Ajouter la farine.
  5. Ajouter le mélange de chocolat au mélange d’oeufs.
  6. Verser la préparation dans le moule. Déposer délicatement les framboises sur le dessus du brownie.
  7. Mettre au four environ 25 minutes.
  8. Sortir du four et laisser tiédir avant de servir.
Photographe :
Caroline Dostie
Source:
Ah, les fraises et les framboises! de Caroline Dostie, Parfum d'encre, 2018.
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