Best of Marc Haeberlin

Avec le Best Of Marc Haeberlin, plongez dans l’univers du chef alsacien et découvrez les secrets de ses plus belles recettes. Grâce à des pas-à-pas illustrés et de précieux conseils, apprenez à réaliser la Salade de tripes aux fèves et au foie gras ou le feuilleté d’asperges aux morilles fraîches.

Auteur:
Valérie Morriset
Photographe:
Valéry Guedes et Stéphane de Bourgies (couverture)
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