4 recettes de sEb L’artisan culinaire

Chef exécutif du restaurant de Mont-Tremblant sEb l’artisan culinaire, Sébastien Houle a été chef privé à travers le monde avant d’ouvrir, en 2005, son propre restaurant inspiré de ses nombreux voyages. Dans son livre L’artisan culinaire, dont la préface est signée par Catherine Zeta-Jones et Michael Douglas, il nous fait entrer dans son univers et nous transmet sa curiosité pour les mets internationaux. Des 90 recettes présentées dans son oeuvre entraînante, en voici quatre qu’il a accepté de nous partager.