À table
8 novembre 2022
Plus de 20 recettes de cocktails pour célébrer la saison des fêtes
D’un chocolat chaud au Nutella alcoolisé à un apéritif pétillant sans alcool, nous avons rassemblé certains de nos cocktails festifs préférés pour célébrer la saison.
Accueillez vos invités avec l’une de nos recettes de boissons préférées des Fêtes!
Le Red Sky
Tout en admirant les intérieurs du bar sur le toit récemment rénové du Park Hyatt Toronto,vous aurez envie de commander un cocktail Red Sky. La boisson rafraîchissante est délicieuse, pétillante et a un soupçon de menthe poivrée.
Obtenez la recette du cocktail Red Sky ici.
French 75 Cocktail
Si vous souhaitez un peu de champagne avec le brunch, essayez un cocktail French 75 citronné et infusé au gin. C’est doux, acidulé et délicieux.
Obtenez la recette du cocktail classique ici.
Canneberge Kir Royal
Impressionnez vos invités avec cette boisson festive (et dégustative) dès leur arrivée à votre porte.
Obtenez la recette Cranberry Kir Royal ici.
Kombucha Moscow Mule
Si vous cherchez à servir quelque chose d’un peu plus sain cette année, cette version du Moscow mule remplace la bière au gingembre par du Kombucha.
Obtenez la recette du Kombucha Moscow Mule ici.
L’Alfonso
Le barman en chef du populaire du restaurant Alo de Toronto partage la recette de cette boisson pétillante des Fêtes.
Obtenez la recette de l’Alfonso ici.
Le Everyone Brave is Forgiven
Au bar torontois Famous Last Words, chaque boisson a une histoire. Cette concoction infusée de Earl Grey est basée sur le livre Everyone Brave is Forgivende l’auteur britannique Chris Cleave.
Punch au vin chaud
Invitez vos invités à se servir eux-mêmes avec une station de vin chaud. Conseil de pro : plus ce punch tient longtemps, plus le mélange sera épicé.
Obtenez la recette ici pour le punch au vin chaud.
Cocktail pétillant aux fleurs de sureau
Terminez votre saison des fêtes avec ce cocktail pétillant et floral qui comprend du cava, du xérès et de l’absinthe.
Obtenez la recette du cocktail Sparkling Elderflower ici.
La Double Double
Remplacez votre espresso martini par cette nouvelle recette de cocktail qui se marie très bien avec le dessert.
Le Canadien
Cette boisson classique avec une touche spéciale pourrait être comparée à une boisson traditionnelle Old Fashioned, faite avec des bonbons au sucre d’érable au lieu d’un morceau de sucre.
Obtenez la recette du Canadien.
Rhum beurré chaud
Ce riff sur le rhum beurré chaud classique est égayé par l’utilisation d’un beurre composé qui mélange du beurre salé et des mûrs jaunes. Il est également alcoholisé et épicé, ce qui en fait la boisson parfaite pour se réchauffer cette saison.
Obtenez la recette du rhum chaud beurré.
Rhum épicé & Lait de poule au caramel au chocolat
Cette recette de cocktail festive, sucrée et crémeuse de la chef Lynn Crawford est une variante épicée d’une boisson classique des Fêtes.
Obtenez la recette du lait de poule au rhum épicé et au caramel au chocolat.
Le Donald Draper
Cet élégant cocktail est élaboré à partir de liqueurs Françaises fines. Remplacez le zeste de citron par une cerise au marasquin pour lui donner une présentation plus jolie.
Obtenez la recette du Donald Draper.
La perle de canneberge
Du jour de l’action de grâce au réveillon du Nouvel An, les canneberges sont un aliment de base des Fêtes. Leur teinte rouge rubis ajoute une touche de couleur aux plats et aux cocktails.
Obtenez la recette de The Cranberry Pearl.
Cocktail sans alcool de Seedlip
Fait à partir d’oranges, de gingembre, de poivre et de citronnelle, cette boisson sans alcool constitue le mocktail sucré et salé parfait.
Obtenez la recette du cocktail sans alcool de Seedlip.
Le Negroni classique
Cet apéritif italien est un cocktail d’avant-dîner destiné à réveiller le palais et à vous ouvrir l’appétit. Ce cocktail amer est équilibré par de l’orange douce – lui donnant une finale douce.
Obtenez la recette de The Classic Negroni.
Le pull de Noël
L’érable, la menthe poivrée et la canneberge prennent vie dans ce favori festif à base de rhum.
Obtenez la recette du chandail de Noël.
Papa Don’t Peach
Cette boisson est un départ rafraîchissant des autres classiques des Fêtes, avec une acidité et une complexité uniques. Alliant la douceur de la vanille, la finesse de la pêche et l’acidité croquante du Prosecco, ce cocktail s’inspire des saveurs d’une salade de pêches grillées.
Obtenez la recette de Papa Don’t Peach.
Nutella Melt
Inspirée de votre tartinade préférée au cacao et aux noisettes, cette boisson réconfortante est le compagnon idéal pour les rassemblements autour de la cheminée ou de la télévision.
Obtenez la recette de Nutella Melt.
Givré au chocolat à la menthe poivrée
Sans produits laitiers et sans alcool, cette boisson à la menthe et au chocolat peut être appréciée par les enfants et les adultes. Conseil de pro : servez avec un bâtonnet de menthe poivrée pour lui donner un coup de pouce savoureux.
Obtenez la recette de Peppermint Chocolate Frost.
Sangria au vin chaud
Les canneberges congelées et le cognac font passer cette recette de vin chaud réfrigéré au niveau supérieur. Mélangez ce cocktail signature par lots à l’avance pour faciliter le service, et assurez-vous d’en faire plus pour les deuxième et troisième portions.
Obtenez la recette de la sangria au vin chaud de Catriona Smart.
Français 227
Ce cocktail au champagne porte le nom du 227 Ossington Ave. – l’adresse de La Banane. Faites en avant le compte à rebours jusqu’à minuit en multipliant les ingrédients par huit, puis en combinant le gin, la liqueur et le jus de citron dans un récipient.
Obtenez la recette de Français 227.