À table

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Recette : rouleaux au prosciutto

Succulent pour le temps des fêtes.

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Recette : mousse au saumon fumé avec sauce verte aux noix

La mousse de saumon et la sauce verte aux noix peuvent être préparées un jour à l’avance et conservées au réfrigérateur.

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Recette : soupe tonkinoise au poulet (phō)

Un classique aux parfums du Vietnam.

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Recette : boulettes de dindon au fenouil à la mijoteuse

Sauvez du précieux temps avec cette recette facile et savoureuse.

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Recette : ragoût de dindon au vin rouge et au chocolat noir

Un plat de dindon braisé protéiné.

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Recette : pâté chinois à l’agneau et aux champignons

Le parfait repas familial.

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Recette : longe de porc et patates douces rôties au thym et à l’ail

Cuisinez ce favori de notre patrimoine !…

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Recette : fèves au lard à l’érable

Notre plat d’accompagnement traditionnel du temps des sucres. Excellent au déjeuner, au brunch et lors des repas familiaux des Fêtes.

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Recette : poudding-chômeur

Un met réconfortant, un souvenir d’enfance.

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Recette : jambon rôti

Ce jambon se fait à l’avance et fait son effet !…

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Recette : velouté hivernal de tomates

Les poivrons rouges peuvent être grillés à la flamme d’un brûleur à gaz ou rôtis au four sur une plaque. Des poivrons en bocal conviennent également.

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Recette : fettucines Alfredo au citron et au poivre

Quoi de plus délicieux que des pâtes enrobées d’une sauce à la crème ? Nous revisitons ce riche classique en y ajoutant des notes citronnées et poivrées.

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Recette : crème d’artichaut

Excellente avec du jus de citron et des croûtons.

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Recette : confit de canard

Un classique présenté par le chef du réputé Apollo.

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Recette : foie gras poêlé aux canneberges

Servez à vos invités cette chic entrée festive !…