Résultats de recherche: « Kristen Eppich »

À table

Tarte au fromage de chèvre et aux tomates, avec salade de basilic

Pour cette recette, utiliser un moule à tarte de 25 à 28 cm (10 ou 11 po) de diamètre, ou un moule carré, à fond amovible.

13 février 2020

À table

Galette de Bette à Carde aux Légumes Rôtis

La galette est une sorte de tarte française aux formes irrégulières, parfaite pour servir un grand nombre de convives. Faites rôtir les légumes racines pour donner un goût plus prononcé à cette tarte repas.

13 février 2020

À table

Chakchouka

La chakchouka, un plat composé d’œufs pochés, de tomates et de poivrons, doit être juste assez piquante. Comme le piquant des jalapeños varie selon les saisons, goûtez-y avant de décider d’un ajouter 1 ou 2 à la recette.

13 février 2020

Décoration et design

Les images les plus épinglées sur Pinterest en 2019 !

Top Pinterest Quelles images vous ont le plus marquées sur Pinterest en 2019 ? L’une des meilleures façons d’aborder la nouvelle année tambour battant est de se remémorer ce qu’on a déjà accompli. Ainsi, cela permet de trouver l’inspiration pour votre nouvelle déco en 2020. Parcourez donc notre galerie, afin de…

03 janvier 2020

À table

50+ de nos meilleurs desserts des fêtes

Couronnez vos soirées du temps des fêtes de ces délicieuses gourmandises.

10 décembre 2019

À table

6 recettes traditionnelles de l’Action de Grâce revisitées

Avant de partir pour une aventure de deux ans à Londres, Kristen Eppich, notre rédactrice gastronomique, a réalisé un festin pour l'Action de Grâce. 

08 octobre 2019

À table

Rôti de dinde cuite à l’envers

Le temps de cuisson Il est important d’utiliser une grille à rôtir pour cuire une dinde à l’envers, car la viande devient très tendre et peut être plus difficile à retirer de la poêle. Puisqu’il s’agit d’une grosse dinde, on reçoit beaucoup de convives, alors assurez-vous de réduire le temps…

07 octobre 2019

À table

Farce aux épinards et au pumpernickel

Réchauffer à temps Si vous jonglez avec les plats pour la cuisson au four, faites cuire cette farce la veille et mettez-la au réfrigérateur. Pendant que la dinde est au repos, glissez la farce dans un four à 325 °F, légèrement couvert, et le tout sera chaud et parfait au moment…

07 octobre 2019

À table

Verrine de pommes au calvados et à la crème de ricotta

Le secret de la recette La liqueur de pomme rend cette recette riche et délicieuse. Toutefois, si vous préférez ne pas utiliser d’alcool, remplacez-la par du cidre de pomme et une goutte ou deux d’extrait de vanille de bonne qualité.

07 octobre 2019

À table

Patates douces au pesto de graines de citrouille

Une alternative Comme alternative, vous pouvez rôtir les patates douces entières. Puis les couper au centre et garnir de pesto comme une pomme de terre au four.

04 octobre 2019

À table

Choux de Bruxelles à la crème au parmesan

Gagnez du temps Simplifiez votre festin d’Action de grâce en préparant la crème au parmesan la veille. Ensuite pour la ramollir, chauffez-la doucement au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux, en la remuant souvent.

04 octobre 2019

À table

Trempette à l’oignon caramélisé

Il est tentant de remuer les oignons tout en les caramélisant, mais soyez patient. Laissez-les intacts jusqu’à ce qu’ils prennent cette couleur riche et foncée dans la poêle.

04 octobre 2019

À table

Maîtrisez la cuisson de la bavette de bœuf en 6 étapes simples

Obtenez quelques conseils pour réussir vos grillades estivales.

24 juin 2019

À table

Bavette « saumurée » au sucre

Si le faux-filet et le bifteck d’aloyau sont les vedettes des steakhouses, la bavette est idéale pour les réceptions estivales.

24 juin 2019

À table

Bavette au thé chaï fumé

Si le faux-filet et le bifteck d’aloyau sont les vedettes des steakhouses, la bavette est idéale pour les réceptions estivales.

24 juin 2019