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Recette : saté de porc ou poulet à la Thaï
naam satay / naam jim thua.
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Recette : burger de poulet à l’indienne avec chutney et raïta
Un classique revisité à la sauce indienne.
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Recette : tagliata au radicchio et aux amandes
Un plat italien parfait pour recevoir l’été.
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Recette : salade de bresaola garnie
Salade de charcuterie italienne.
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Recette : hamburger all’italiana
Un vrai burger à l’italienne.
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Recette : brochettes d’agneau miniatures (Çöp şiş)
Spécialité d’Izmir en Turquie.
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Recette : carpaccio de bison avec vinaigrette au cacao
Le cacao rehausse les arômes naturels du bison.
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Recette : kebabs de veau et de bœuf
Essayez ce plat traditionnel Turc.
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Recette : brochettes de veau de grain du Québec, sauce karaté
Un plat idéal pour un soir de semaine.
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Recette : succulentes côtelettes d’agneau
L’agneau d’excellente qualité se contente de trois fois rien : du sel, du poivre et un soupçon d’ail. Un gril en fonte est idéal, mais un poêlon à fond épais fera l’affaire.
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Recette : côte de Veau de grain du Québec, caramel balsamique
Servi avec un caramel délicatement sucré facile à réaliser.
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Recette : tajine express au poulet
Un plat simple relevé d’une exquise touche exotique.
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Recette : yakitori de poulet
Les yakitori sont des kébabs japonais traditionnels vendus dans la rue.
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Recette : côtes levées au Moscatel d’Antoine Sicotte
Cuisinez cette recette de ribs du grand chef.
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Recette : cretons
Une tartinade québécoise légèrement parfumée et délicieuse.