plats d'accompagnement
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Recette : salade de farro aux pois mange-tout, aux radis et menthe
Céréale entière partiellement dévêtue de sa balle, le farro se vend dans les épiceries fines et certains supermarchés. Il peut être remplacé par l’épeautre. L’orge ou le blé dur peuvent aussi convenir, mais ils cuisent plus longuement.
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Barbecue : 4 aliments délicieux à faire griller
Conseils de pro et quatre aliments délicieux à griller pour vos recettes estivales !
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Recette : bisque d’inspiration thaï
Le maïs sucré donnera une texture lisse et veloutée à cette soupe froide. Faire frémir les épis dans le lait de noix de coco pour obtenir une base délicieuse, qui sera équilibrée avec la sauce de poisson et réchauffée par un peu d’huile de piment.