Patate
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Recette : galettes de pommes de terre avec mousse de truite fumée
Délicieux petits canapés festifs!
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Recette : aligot de l’Européa au fromage 1608 de Charlevoix
Célébrons la pomme de terre de chez nous avec cette recette du réputé chef Jérôme Ferrer.
À table
Recette : kumpir
Préparez ce plat rapide, nourrissant et réconfortant à base de pomme de terre de la chef Fisun Ercan.
Recettes
Recette : frites parfaites de Joe Beef
Les meilleures frites sont faites avec des pommes de terre qui n’ont jamais eu froid, car l’amidon se transforme en sucre à certaines températures. …
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Recette : patates douces confites à saveur d’érable
Un recette « dernière minute » savoureuse !…
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Recette : souvlakis à l’agneau et patates rôties
Une recette facile à préparer mettant en vedette des saveurs authentiques grecques.
Patate
Recette : gratin dauphinois
Un grand classique Anglais qui place la pomme de terre en vedette.
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Recette : skordalia du Milos
Avec du pain pita, cette trempette ouvrira l’appétit des convives.
Recettes
Recette : soupe aux boulettes de matzo
Le secret pour réussir ces boulettes légères est de les compresser très légèrement. Il faut qu’elles flottent lorsqu’elles cuisent.
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Recette : Latkes de pommes de terre
Ce sont les galettes de pommes de terre de tradition juive. Ces galettes peuvent être servies au déjeuner avec une compote de pommes ou avec un peut de crème sûre comme plat d’accompagnement.
Recettes
Recette : gratin aux pommes de terre et aux rutabagas
Les rutabagas ajoutent une touche française à cette riche casserole de pommes de terre, de crème et de parmesan qui se fait à l’avance.
Recettes
Recette : pommes de terre sautées aux herbes salées de Ricardo
Une saveur toute québecoise.