Gingembre

Recettes

Recette : pain d’épices au sirop d’érable

Tout à fait divin!…

Recettes

Recette : soupe miso d’aramé

Le miso est bénéfique à la santé…

Recettes

Recette : magret de canard à l’érable et soja

Riches en chair et en saveurs.

Recettes

Recette : biscuits secs au gingembre

Une petite bouchée sucrée.

Recettes

Recette : gingembre mariné à la japonaise

Cette marinade se nomme « gari » en japonais. Libre à vous de la colorer avec du jus de betterave. Elle accompagne à merveille les sushis.

À table

Flocons au gingembre

Ce classique du temps des fêtes saura faire plaisir aux petits comme aux grands!…

Recettes

Recette : travers de porc laqués rôtis à la chinoise

Recette du chef Jean Soulard.

Recettes

Recette : poulet Java

Les 60 meilleures recettes pour pâtes du monde.

Recettes

Recette : soupe Dahl réconfortante de Ricardo à la mijoteuse

Une soupe indienne parfaite par journée froide.   Découvrez aussi la crème de pois verts d’Helena Loureiro.

Recettes

Recette : tilapia glacé au miel et au sésame avec salade « crunch crunch »

Recette de la chef Myriam Pelletier.

Recettes

Recette : dhaal de lentilles au lait de coco de Soupe Soup

Une soupe réconfortante.

Recettes

Recette : salade étagée au bok choy et à la mangue

Une salade dans un pot Masson.

Recettes

Recette : saté de porc ou poulet à la Thaï

naam satay / naam jim thua.

Recettes

Recette : tartare de la mer au lait de coco

Une recette qui séduira les amateurs d’exotisme.

Recettes

Recette : morue charbonnière vapeur au gingembre et au piment

En marinant 30 minutes, le poisson a le temps de s’imprégner des saveurs des aromates comme le gingembre et le piment.