Fromage
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Recettes
Recette : salade méditerranéenne à l’orzo
Remplie de basilic frais, de tomates séchées et de fromage de chèvre.
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Recette : asperges rôties et fromage de chèvre
Le chèvre chaud confère une riche acidité à l’asperge.
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Recette : tartelettes au chèvre et aux tomates de Lynda Reeves
Ces tartelettes peuvent être servies comme amuse-gueules lors d’une soirée cocktail estivale ou, préparées à l’avance, en entrée lors d’un repas raffiné.
Recettes
Recette : l’Hercule de Charlevoix sur craquelins au fenouil
Ce grand fromage de Charlevoix est accompagné de craquelins au fenouil maison.
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Recette : pasta al forno à la courge musquée
Fromage, pâtes et courge musquée en alternance, sous une chapelure en croûte, le tout cuit au four.
Recettes
Recette : lasagne rôtie aux tomates
Cette lasagne est montée directement, en couches successives, sur les assiettes de vos convives.
Fromage
Recette : soufflés au chèvre et aux champignons portobello
Une recette toute simple, que vous pouvez préparer à l’avance et réchauffer au besoin.