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Recette : soupe aux petits pois et aux oignons verts
Potage simple rehaussé de vinaigre de xérès.
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Recette : sangria blanche
Pour la belle saison, un cocktail estival original.
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Recette : skordalia du Milos
Avec du pain pita, cette trempette ouvrira l’appétit des convives.
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Recette : salade de betteraves et de grenade
Gorgée de saveur, elle est presque trop belle pour qu’on la mange !…
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Recette : pâtes au poulet au persil et au citron de Ricardo
Accompagnez ce plat de pâtes vite fait d’une bonne salade verte.
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Recette : saumon grillé à la grecque
Ce saumon léger et facile à préparer est l’un des plats les plus populaires du restaurant Milos à Montréal.
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Recette : mousse au limoncello
Une crème au citron, aromatisée au limoncello, allégée par une touche de crème fouettée.
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Recette : fregola sarda aux fines herbes
Ces petites billes de blé dur grillées, en provenance de Sardaigne, font partie des nouvelles tendances pour 2011. On les trouve dans les épiceries italiennes.
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Recette : laitue romaine en vinaigrette au citron grillé
Grillé, le citron redouble de fraîcheur et ajoute de la vie à une salade toute simple.
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Recette : le gravlax de Lynda Reeves
Lynda Reeves partage sa délicieuse recette de saumon mariné, parfaite pour un repas estival, une fête donnée à l’occasion d’un mariage ou un brunch de weekend.