Recette
12 Décembre 2016
Recette : truffes aux amandes et à l’érable
Une gourmandise à préparer une semaine avant Noël.
Étapes
Portions: 24
Étape 1 : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Étape 2 : Déposer les amandes sur une plaque à biscuits, enfourner et faire rôtir 15 min. Laisser refroidir.
Étape 3 : Dans un bol, mélanger le beurre d’érable, la poudre d’amandes et le sel, puis façonner des boulettes.
Étape 4 : Insérer une amande grillée dans chacune des truffes et les passer dans la poudre de cacao. Réfrigérer.
Étape 5 : Sortir du réfrigérateur 2 h avant de servir.
Se conservent au réfrigérateur 2 semaines.
Sortir du réfrigérateur 2 h avant l’arrivée des invités. Ainsi, les truffes se détendront et exhaleront toute leur saveur.
Cette délicieuse recette vous est présentée par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec.