Recette

24 février 2017

Recette : salsa verde piquante

Recette:

Ingrédients

4 à 5 tomatilles fraîches, environ 250 g
1 piment serrano, épépiné et haché
65 ml (¼ tasse) d’oignon blanc haché
65 ml (¼ tasse) de coriandre, au goût
Sel et poivre fraîchement moulu

Étapes

Portions: Pour 375 ml (1 ½ Tasse)

1. Retirer la fine enveloppe extérieure des tomatilles et rincer. Hacher puis réduire en purée au robot culinaire avec le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Servir ou réfrigérer (maximum 24 h).

Auteur: Kristen Eppich
Photographe:

Michael Graydon et Nikole Herriot

Source:

Maison & Demeure juin 2016

Styliste:

Stacey Smithers