Recette : riz au beurre persillé

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Un plat d’accompagnement tout simple et léger.

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de riz blanc à grain long
1 c. à thé (4 ml) de sel
3 ¼ tasse (810 ml) d’eau
¼ tasse (60 ml) de beurre
½ tasse (250 ml) de persil frisé finement haché

Instructions Portions:  6

Étape 1. Mettre le riz, le sel et l’eau dans une casserole à couvercle hermétique. Amener à ébullition et laisser cuire 20 minutes à feu doux, ou jusqu’à tendreté.

Étape 2. Retirer la casserole du feu, incorporer le beurre puis couvrir de nouveau 5 minutes. Incorporer soigneusement le persil.

Photographe :
Virginia Macdonald
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