Recette
24 mars 2016
Recette : pain brioché aux fines herbes
Étapes
Portions:
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer ou huiler légèrement un moule à cheminée de 3 litres (12 tasses). Réserver.
- Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et l’huile d’olive.
- Dans un bol, mélanger le parmesan, les herbes de Provence et les fines herbes.
- Séparer les biscuits et les couper en deux. Rouler chaque moitié en boule. Tremper les boules dans le mélange beurrehuile, puis les rouler dans le mélange parmesan-herbes. Mettre dans le moule (superposer si besoin).
- Faire cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit gonflé et doré. Laisser tiédir 10 minutes dans le moule, avant de retourner sur un plat de service.
Photographe:
John Cullen
Source:
Maison & Demeure avril 2012
Styliste:
Sasha Seymour