Recette : micro-gâteau au beurre d’arachide et chocolat

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Vous avez dû travailler tard, votre train avait du retard ou vous vous êtes fait attraper par la pluie ? Voilà le gâteau idéal pour vous gâter et oublier tous les maux de la journée !

Ingrédients
  • 2 c. à soupe de beurre mou
  • 40 g de chocolat noir, haché finement
  • 1 œuf moyen
  • 2 c. à soupe de lait 2 %
  • 3 c. à soupe de sucre semoule
  • 3 c. à soupe de farine à gâteau
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de beurre d’arachide crémeux
  • 1 c. à soupe d’arachides salées et grillées, hachées grossièrement
Instructions
  1. Placer le beurre et le chocolat dans une tasse de 350 ml et faire fondre de 10 à 20 secondes au micro-ondes.
  2. Ajouter l’oeuf et le lait dans la tasse, puis mélanger à la fourchette.
  3. Ajouter le sucre, la farine et le sel, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Déposer 1 c. à soupe de beurre d’arachide sur le dessus de la pâte, mais ne pas mélanger ; le beurre d’arachide s’enfoncera dans la pâte durant la cuisson pour former un centre délicieusement fondant.
  4. Cuire au micro-ondes 2 min 20 s à 600 W, 2 min à 800 W ou 1 min 40 s à 1000 W.
  5. Pendant que le gâteau est encore chaud, déposer le reste du beurre d’arachide sur le dessus. Une fois celui-ci légèrement fondu, garnir d’arachides concassées. Se lover sur un sofa, puis déguster.

Truc
Surdose de chocolat : remplacez le beurre d’arachide par de la tartinade au chocolat.

MD-menu-recettes_microgateaux-Editions-Cardinal

Reproduction de recette autorisée par Micro-gâteaux, 40 gâteaux rapides à faire au micro-ondes de Mima Sinclair (Les Éditions Cardinal).