Recette

24 octobre 2011

Recette : marinade asiatique

Recette:

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Ingrédients

1 bloc (350 g) de tofu
45 ml (3 c. table) sauce soja
15 ml (1 c. table) d’eau
15 ml (1 c. table) oignons verts hachés
15 ml (1 c. table) de vinaigre de riz
5 ml (1 c. thé) d’huile végétale

Étapes

Portions:

Étape 1 : Assécher le bloc de tofu sur une serviette de papier.

Étape 2 : Combiner les ingrédients de la marinade dans un bol.

Étape 3 : Laisser tremper le tofu dans la marinade de 20 minutes à plusieurs heures (toute une nuit). Disposer du reste de la marinade après la cuisson.

Photographe:

Andrew Grinton

Tags: Asiatique Condiments japon japonaise marinade tofu

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