Recette : latte au thé Earl Grey

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Surprenez vos invités avec ce breuvage garni d’une mousse de lait vanillée.

Ingrédients

Les moussoirs à lait se trouvent facilement (Keurig fait de bons modèles) et sont des cadeaux parfaits.

12 sachets de thé Earl Grey
6 tasses (1,5 l) d’eau bouillante
2 c. à soup (30 ml) de sucre
3 tasses (750 ml) de lait
1 ½ c. à thé (7,5 ml) d’extrait de vanille

Instructions Portions:  6

Étape 1. Dans une grande casserole ou une carafe, verser l’eau bouillante sur les sachets de thé. Laisser infuser de 3 à 5 minutes, retirer et jeter les sachets de thé. Verser le sucre (ou sucrer au goût).

Étape 2. Dans une casserole, faire chauffer le lait et la vanille à feu moyen, puis faire mousser (ou fouetter pour obtenir une mousse). Remplir six tasses avec ce lait vanillé, compléter avec le thé et garnir de mousse de lait.

Photographe :
Michael Graydon
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