Recette

15 Décembre 2011

Recette : canapés de sardine et pomme verte

Recette:

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Ingrédients

20 petits pains pumpernickel (pour canapés)
½ tasse de fromage frais
1 pomme verte étrognée et tranchée mince
½ concombre tranché mince
Le jus de ½ citron
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
16 sardines (50 g) coupées en morceaux de ¾ de po (2 cm)
30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais
Sel et poivre

Étapes

Portions: 4

Étape 1 : Tartiner généreusement les petits pains de fromage frais et garnir de tranches de pommes et de concombres.

Étape 2 : Dans un petit bol, mélanger le jus de citron et l’huile et incorporer les morceaux de sardines. Assaisonner de sel, de poivre et d’aneth et garnir chaue petit pain d’une portion de sardine.

Étape 3 : Décorer avec un brin d’aneth et servir.

Permission de reproduction accordée par Édition Les Malins. Une recette tirée de Malins plaisirs : Tapas.

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Photographe:

Édition Les Malins

Tags: amuse-gueule Amuse-gueules et hors d'œuvres aneth bouchée canapé concombre Été froid hors d'oeuvre Poisson Pomme pumpernickel sardine tapas

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