Recette
15 juin 2011
Recette : brochettes de poulet épicées
Laissez mariner votre poulet pour des brochettes tendres et savoureuses cuites sur le barbecue.
Étapes
Portions: 12
Étape 1. Dans un bol, combiner le yogourt, l'huile d'olive, le hachis d'échalote, l'ail et le Tabasco. Ajouter les cubes de poulet et mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Étape 2. Faire tremper les brochettes de bamboo dans l'eau tiède environ 20 minutes.
Étape 3. Embrocher les cubes de poulets bien serrés.
Étape 4. Assaisonner de sel et poivre.
Étape 5. Faire griller sur le barbecue à feu vif jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Faire attention de ne pas trop cuire.
Donne environ 24 brochettes
Photographe:
©istockphoto.com