Recettes : accords mets et bières

Dans le livre de recettes Accords mets et bières de l’entrée au dessert paru aux Éditions BERGER, l’auteur Alain Harbour présente une centaine de recettes créees par 51 figures de la gastronomie parmi les plus rénommées. En voici trois : l’une du chef pâtissier Patrice Demers, une autre d’Olivia Gousse et une dernière du chef cuisinier Robert Daigneault.