Recette

Étape 1. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Étendre la pâte au fond d’un moule à tarte.

Étape 2. Dans un grand bol, mélanger la cassonade avec l’œuf jusqu’à ce que ce soit crémeux.

Étape 3. Dans un petit bol, mélanger la farine, la fécule, la crème, la vanille et le sirop d’érable.

Étape 4. Verser le mélange de crème dans le mélange de cassonade. Bien mélanger.

Étape 5. Verser sur la pâte à tarte et ajouter les petits fruits. Cuire au four pendant 45 minutes.

Pour d'autres recettes originales et délicieuses, consultez le nouveau livre de Laurent Godbout, Comme au chalet (Éditions de l'homme).