Recette

20 juin 2011

Recette : Bloody Ceasar au raifort

Recette:

Imprimer

Pour givrer le rebord du verre, utilisez du gros sel mêlé de zeste de citron.

Ingrédients

170 ml (6 oz) de vodka
1 litre (36 oz) de Clamato
5 ml (1 c. à thé) de Tabasco
15 ml (1c. à soupe) de raifort, râpé (ou égoutté puis râpé, s’il est en bocal)
15 ml (1c. à soupe) de sauce Worcestershire
Le jus et le zeste d’un citron
60 ml (1⁄4 tasse) de sel casher
250 ml (1 tasse) environ de glaçons
1 citron, en quartiers (en garniture)
Cornichons à l’aneth, en quartiers

Étapes

Portions: 4

Étape 1. Dans une carafe, mélanger la vodka, le Clamato, le Tabasco, le raifort et la sauce Worcestershire. Remuer.

Étape 2. Pour givrer le bord des verres, presser le citron au-dessus d’une petite assiette. Dans une autre petite assiette, mélanger le zeste de citron et le sel casher. Tremper le rebord des verres dans le jus de citron avant de le passer dans le sel citronné. Déposer des glaçons au fond des verres, verser le cocktail et garnir
de quartiers de citron et de cornichon.

Pour 4 à 6 cocktails

Cliquez ici pour une foule d'autres idées de cocktails délicieux.

Photographe:

Angus Fergusson

Tags: Barbecue bloody boisson Boissons citron Clamato Cocktail Été Fête du Canada spring-entertaining-fre Tabasco tombstone-mothersday-fre vodka

Sur le même sujet

Recette: tourtière du Québec

Recette : soufflés au chèvre et aux champignons portobello

Recette : tartelettes aux pêches et aux bleuets