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Décoration : mes résolutions pour 2014

2 Janvier 2014
Décoration et design

Nous avons maintenant accès à un choix démesuré de photos et d'idées inspirantes pour nos intérieurs, grâce aux multiples blogues, magazines et l'incontournable site Web Pinterest. Cette nouvelle année a éveillé en moi un sentiment de renouveau, j’ai donc pensé partager avec vous mes inspirations déco pour les prochains mois.

1. Une cuisine blanche revisitée
J’ai toujours pensé que ma cuisine de rêve serait blanche, mais celle-ci par la designer Jessica Helgerson a changé mon avis. C’est le mariage parfait de carrelages unis et à motifs, d’armoires noires, de bois et de laiton. Elle est ravissante et elle n’est surtout pas la cuisine blanche que j’avais en tête.

2. Un zeste de couleur
J’applaudis toujours les gens qui n’ont pas peur d’utiliser la couleur dans leur demeure, cependant bien doser le tout n’est pas toujours facile à faire. Dans ce salon, le designer a introduit des accents fuchsia et a aussi courageusement incorporé plusieurs autres détails qui le rendent intéressant et unique : des planchers peints blancs, un tapis à motif et une collection d’œuvres d’art éclectique exposée de façon innovante. 

3.  Une salle de bain parée
La salle de bain est un espace où l’on oublie d’intégrer de la personnalité. Trop souvent, elle est uniforme, clinique et démodée. Ces deux exemples me rappellent toujours d’inclure une variété de textures, de matériaux, et d’éléments décoratifs, tel le lustre moderne suspendu au-dessus de la baignoire en fonte traditionnelle.

4.  Une chambre d’enfant colorée et organisée
J’attends en ce moment mon deuxième enfant, alors je suis à la recherche d’inspirations déco pour la chambre de mon fils de deux ans. Pour libérer le lit de bébé, il va falloir lui acheter un lit à une place et convertir notre séjour pour aménager sa nouvelle chambre. Puisqu’il n’y a aucun placard dans cette pièce, je pense peindre une armoire de couleur vive pour ranger tous ses vêtements. J’aimerais aussi inclure un coin de lecture et présenter ses livres sur quelques étagères tout comme dans la photo ci-dessus. J’adore l’aspect à la fois pratique et ludique de cette composition.

Photos :
1, 2.  Jessica Helgerson
3. Elements of Style
4, 5.  Indoors Outdoors
6.  Rafa Kids
7.  Babiekins

Une table pour célébrer la nouvelle année!

20 Décembre 2013
Art de la table

À Noël, nous avons la chance d’être invités chez mes beaux-parents pour le repas du midi et chez mes parents pour le repas du soir. On mange beaucoup de dinde, même un peu trop, mais nous sommes chanceux d’être accueillis aussi chaleureusement. Cette année pour la veille du jour de l’An, nous invitons quelques amis chez nous pour un souper élégant. Alors, voici mon occasion de concevoir une belle table festive! J’aimerais inclure des éléments colorés et quelques accents noirs et dorés comme ceux-ci.

Ce joli chemin de table n’est peut-être pas un choix typique pour les fêtes, mais je le trouve superbe comme point de départ. Les fleurs brodées sur fond noir sont à la fois festives et sophistiquées.

Je croise les doigts en espérant que mes baies rouges de Noël seront encore belles pour créer un centre de table. Partagées dans de petits vases blancs, elles seront la bonne hauteur pour ne pas obstruer la vue lorsque les convives sont assis à la table.

Des bougies sont un incontournable pour ajouter une lueur romantique lors du souper, et ce chandelier commencera sûrement un sujet de conversation intéressant. De plus, il n'est certainement pas comme le chandelier de votre grand-mère!

Pour parachever le centre de table, une belle jatte en verre remplie d’ornements dorés serait simple à réaliser.

Pour le champagne de minuit, j’adore ces verres colorés aux tiges grises et lignes gravées de West Elm. Nos invités auront moins de chance de perdre leur verre cette année!

J’adore ce plateau artisanal noir et il s’agencera à ravir au chemin de table.

Des accents scintillants tout comme ce service de couverts doré et ces anneaux de serviettes aux formes géométriques seraient impeccables pour parer ma table de la veille du jour de l’An. Il ne reste plus qu’à espérer que mon repas sera aussi mémorable que ma table! 

Photos :
1. Crate & Barrel
2. Pinterest
3. Crate & Barrel
4. Serena & Lilly
5. West Elm
6. Indigo
7. West Elm
8. Williams-Sonoma
 

Des trouvailles festives chez Etsy

17 Décembre 2013
Shopping

J’adore parcourir le site Web de Etsy à la recherche d’éléments déco, particulièrement pendant la période des fêtes. Je trouve toujours des objets charmants faits à la main qui rajoutent intérêt à mes décors, cadeaux ou bricolages. Voici mes coups de cœur Etsy de la saison!

Rehaussez votre canapé pour les fêtes avec quelques coussins à motif tartan rouge, jaune et noir. Chez Whitlock & Co via Etsy.

Pour ceux et celles qui préfèrent des ornements uniques, cette boule de Noël agrémentée d’une petite plante vivante rajoutera une touche exotique à votre déco des fêtes. Chez Gems Of The Soil via Etsy.

Ce papier-cadeau dit à la silhouette ajouterait un bel élément graphique et ludique sous l’arbre de Noël. Chez Strand Redesign via Etsy.

Insufflez une ambiance festive à votre intérieur avec ces ornements parfumés en forme d’étoile. Ils sont fabriqués à la main en cire de soya et sont offerts en deux fragrances saisonnières Christmas Past et Blue Spruce. Chez Vedge Candle via Etsy.

Tamponnez vos cartes, étiquettes-cadeaux, papier d’emballage ou autres projets créatifs avec ce tampon en caoutchouc Joyeux Noël! Chez K is for Calligraphy via Etsy.

Ces trois arbres de Noël en bois d’olivier fabriqués à la main seraient superbes sur le manteau de la cheminée. Chez Bart LOVE Sky Design via Etsy.

Quel beau papier-cadeau enjolivé de simples petits sapins blancs! Chez Geaugaroots via Etsy.

Accrochez ce bas de Noël tricoté à la main en laine de mouton du Maine pour recevoir une foule de petits cadeaux le matin de Noël. Chez The Swell Company via Etsy.

Après le souper de Noël, pourquoi ne pas essuyer votre vaisselle avec ce torchon rétro tout à fait charmant? Chez Kitch Towels via Etsy.

Photos :
1. Whitlock & Co via Etsy
2. Gems Of The Soil via Etsy
3. Strand Redesign via Etsy
4. Vedge Candle via Etsy
5 et 6. K is for Calligraphy via Etsy
7. Bart LOVE Sky Design via Etsy
8. Geaugaroots via Etsy
9. The Swell Company via Etsy
10. Kitch Towels via Etsy

Mes projets des fêtes

13 Décembre 2013
Décoration et design

Cette année, j’ai pris un certain temps avant de retrouver la magie de Noël, mais heureusement elle m’est revenue cette semaine juste à temps pour entamer tous les préparatifs. La simplicité règne dans tous mes décors, j’aime enjoliver mon espace d’éléments naturels, de couleurs douces, de matières brutes et de motifs traditionnels. Ces derniers temps, je raffole des tartans écossais aux couleurs sobres. Je me suis donc inspirée de ce motif classique pour concevoir ma décoration des fêtes. Je planifie l’insérer par ici et par là pour une charmante dose de contraste à mes compositions. Mais attention, il ne faut surtout pas abuser de ce motif, car les résultats pourraient être désastreux! J’ai recueilli quelques photos d’inspiration de mes projets pour un temps des fêtes tout en beauté!

Il n’y a rien de plus accueillant qu’une jolie couronne de verdure fraîche suspendue à la porte d’entrée. J’aime beaucoup celle-ci agrémentée de baies blanches et d’un ruban tartan noir et blanc.

Ces boules de Noël recouvertes de partitions musicales rajouteraient une touche mélodieuse à mon petit sapin. J’adore leurs simplicités et leurs aspects faits à la main.

Un centre de table en branches de sapin baumier rehaussé de quelques pommes de pin et de bougies blanches insuffle un air et un bouquet festif à la salle à manger.

Cette guirlande de bonshommes en pain d’épice enrubannée d’un ruban rouge et blanc est vraiment trop mignonne. Je planifie en confectionner une ce week-end avec mes neveux et mes nièces. Ils adoreront! Pour les instructions détaillées, visitez le site Web de Donna Hay.

Je vais également me procurer quelques jetés tartan pour introduire mon motif préféré dans le salon. Et plutôt que de transporter un immense arbre de Noël sur le toit de la voiture, je vais acheter un tout petit sapin que je vais placer sur la console dans la salle à manger. 

Pour le petit-déjeuner de Noël, j’aimerais bien faire l’essai de cette recette de gaufres aux amandes et yogourt avec sirop de miel aux oranges que j’ai trouvée sur le blogue Roost, elle me semble si délicieuse et visuellement irrésistible. Retrouvez la recette sur roostblog.com.

Depuis quelques années, je prépare la dinde pour le souper de Noël chez mes parents. Ma recette préférée de tous les temps est celle de Jamie Oliver tirée de son livre, Cook with Jamie. Le mariage d’ingrédients tels la sauge, le romarin, la pancetta, l’ail, les abricots et l’orange procure à la dinde une fragrance et une tendresse appétissantes. De plus, elle est toujours magnifique lorsqu’elle sort du four.

Le plum-pudding est un incontournable pour parachever le souper de Noël dans notre famille. Cette fois-ci, je crois l’enjoliver de baies rouges tout comme dans cette photo pour raviver la tradition. Qu’en pensez-vous?

Mes vacances de Noël ne seraient pas parfaites sans quelques randonnées en raquette dans la forêt. J’adore me retrouver dans la nature entourée de ses sons, ses odeurs et sa splendeur hivernale.

Si le vent ne souffle pas trop, j’irais peut-être me promener dans le jardin avec quelques bougies. Quelles belles idées romanesques!

Quels sont vos inspirations et projets pour les fêtes? 

Photos:
1. Ranzom.com
2. Cloth and Patina
3. Hannas Sjarmerendejul
4. Donna Hay
5. Style Me Pretty Living
6 et 7. Roost
8. Jamie Oliver
9. Making Life Delicious
10. Plywerk
11. Basic Label Sweden

 

 

Les murs texturés

11 Décembre 2013
Décoration et design

Cette année, nous remarquons de plus en plus la disparition des murs de plâtre ennuyeux au profit de murs texturés pour offrir plus d’intérêt visuel. Voici quelques exemples qui ont capté mon attention. 

J’adore le look des briques peintes, peu importe qu’il s’agisse de vraies briques ou de fausses briques (voir ci-dessus). Vous obtenez un look frais et une belle texture, c’est assurément un duo stylé.

Pour les traditionalistes, les détails décoratifs des murs à caissons apportent toujours une certaine distinction et une élégance historique (couleurs des murs, French Gray, Farrow & Ball).

Ces rondins surdimensionnés sont à l'origine des murs texturés. Dans cette photo, il ne s’agit surtout pas d’une habitation en rondins de bois traditionnel, mais plutôt d’un chalet moderne et masculin.

Je suis une admiratrice du cabinet de design belge Vlassak Verhulst. Ils sont reconnus pour l’utilisation de lambris dans leurs intérieurs. J’aime beaucoup ce look agencé avec les poutres vétustes.

Dans cette salle à manger, le lambris placé à l’horizontale semble agrandir l’espace. On ressent également une ambiance zen dans cette pièce; le noir apporte une touche inattendue et conjure une ambiance chaleureuse.

Cette cuisine est l’une de mes préférées de tous les temps. Mettre un mur à l’honneur en le parant de carreaux à motif est une façon abordable de créer de l’intérêt. Bien entendu, elle est également super pratique.

Les carreaux ondulés de cette salle d’eau moderniste créent un effet ahurissant dans ce petit espace; les murs semblent quasi animés.

D’accord, je n’aurais probablement jamais pensé à ceci, mais vous devez admettre que le papier peint Velcro de New Wall est à couper le souffle. L’image éthérée d’un petit mouton ajoute une touche ludique au motif tartan traditionnel. Dans une chambre d’enfant, ce papier peint transformerait un simple mur en une œuvre d’art (il peut aussi maintenir des objets jusqu’à cinq kilos à l’aide de ruban Velcro, alors le mur peut se transformer en une galerie éphémère de jouets et de toutous). De plus, il s’agit d’un superbe exemple sur la manière dont la mode influence la décoration de nos intérieurs. 

Ce mur en bois par Area Designs innove un peu plus le concept et est à la fois géométrique et naturel. Sculptural et complètement éblouissant, ce mur dégage une unicité. Comment pouvez-vous résister au plaisir de toucher ces blocs de bois?

Photos :

1. House & Home, septembre 2012, Angus Fergusson.

2. Farrow & Ball.

3. Maison & Demeure, décembre/janvier 2012-2013, Jean Longpré.

4. Vlassak Verhulst.

5. House & Home, janvier 2013

6. House & Home, février 2012, Michael Graydon.

7. Ceramic Design Studios.

8. New Wall.

9. Area Designs.

 

 

*marché smart design mart

6 Décembre 2013
Décoration et design

Ce week-end a lieu le *marché smart design mart, le deuxième grand salon d’art et d’artisanat qui rassemble une multitude de créateurs québécois aux talents remarquables. Je trouve chaque année la plupart de mes cadeaux de Noël dans ce type de marché. J’aime dénicher des objets créatifs et novateurs et au *marché smart design mart, le choix ne manque certainement pas. Les portes ouvrent ce soir à 17 h, donc courez vite pour ne rien manquer. Voici quelques objets que j’ai rajoutés à ma liste de Noël :

Art & Manufacture
La porcelaine bleue et blanche revisitée est très tendance. Cet atelier offre une collection à couper le souffle qui met à l’honneur des motifs et des formes ravissantes. 

Terrarium Obsessarium
Lors de nos longs mois d’hiver, un petit terrarium placé sur le bureau ajouterait couleur et vie pour nous stimuler et inspirer à travailler un peu plus fort. Il dégagerait une belle sérénité dans l’espace!

Loïc Bard
L’artiste ébéniste Loïc Bard, lauréat des Grands Prix du design 2012, confectionne des objets sculpturaux épurés et avant-gardistes. Cette lampe bouteille a capté mon attention par sa forme et par la couleur électrisée de son fil électrique. Pour en apprendre un peu plus à propos de cette artiste, consultez son portrait à la page 30 dans le numéro d’octobre 2013 de Maison & Demeure.

¾ oz. Tonic Maison
Ma sœur et moi sommes des adeptes d’un bon gin-tonic, alors il va sans dire que je dois me procurer ce tonic maison pour célébrer les fêtes cette saison. De plus, l’embouteillage est tout à fait irrésistible.

C comme Ça
Cet atelier confectionne des étuis, porte-monnaie et sacs en feutre, une matière chaleureuse et indémodable. Cet étui pour iPad Mini avec Smart Cover serait parfait pour mon jouet préféré!!

Photos:
1 et 2. Art & Manufacture
3. Terrarium Obsessarium
4. Loïc Bard
5. ¾ oz. Tonic Maison
6. C comme Ça

Mon beau sapin!

6 Décembre 2013
Décoration et design

Ce week-end, nous planifions décorer notre sapin de Noël, un évènement annuel que toute la famille attend avec impatience. Chaque année, j’achète quelques nouvelles décorations pour le sapin, et nous avons maintenant amassé une belle collection. Cependant, je n’ai pas encore trouvé un tapis de sapin qui me plaît. Je ne veux pas le tapis typique rouge et vert qui ne s’agencera aucunement avec mon intérieur. Alors, je suis à la recherche d’idées.

J’aime bien l’idée d’utiliser un beau panier comme pied. Cela met en valeur le côté naturel de l’arbre et puisque j’ai plusieurs autres paniers un peu partout dans la maison pour dissimuler le désordre – c’est la solution rationnelle. Ce type de base subtil s’agencerait très bien à nos planchers en bois dans les mêmes tons.

Pour un look encore plus naturel, j’adore cette idée! Et rien de plus simple ni plus abordable. Il suffirait d’aller au garage chercher des bûches et les empiler à la base de l’arbre.

Pour une option un peu plus contemporaine, ce sceau en métal galvanisé serait aussi stylé. Pour un petit look industriel, je pourrais rajouter des décorations métalliques tout comme dans cette photo.

Avec un jeune enfant à la maison, l’idée de surélever le sapin sur une table semble de plus en plus comme une bonne option. Au moins, je n’aurais pas à m’inquiéter que le tout tombe si jamais mon petit lutin décidait qu’il aimerait examiner de plus près une étoile et une boule scintillantes!

Finalement, peut-être un tapis qui ne ressemble pas aux options traditionnelles serait bien? Celui-ci a un motif très moderne et ne s’apparente certainement pas à celui de ma mère! 

Photos :
1.    Rowen & Wren
2.    West Elm
3.    Crate & Barrel
4.    Martha Stewart
5.    Ferm Living

La maison Coup de cœur 2013

29 Novembre 2013
Tendances & Nouvelles

La semaine dernière, Opération patrimoine architectural de Montréal a dévoilé la maison Coup de cœur 2013. Ce concours organisé par la Ville de Montréal a pour mission de promouvoir la préservation architecturale des immeubles montréalais. Une initiative qui me tient personnellement à cœur.

La demeure gagnante est située au 33 Gables Court à Beaconsfield, dans l’un de mes quartiers préférés sur l’île de Montréal. Ce petit quartier tout à fait idyllique au bord du lac Saint-Louis a été développé dans les années 50 par Mount Royal Building Company Ltd et recèle environ une cinquantaine de maisons au style anglais classique. Construite en 1951, la maison Coup de cœur 2013, préservée avec passion par ses propriétaires, est composée d’une façade en bois peint, d’une toiture à quatre versants, de fenêtres à carreaux d’origine, d’un garage simple annexé dans les années 70 et d’un porche en saillie paré de fenêtres latérales. On retrouve également plusieurs éléments esthétiques qui parachèvent le look de la maison tels que l’œil-de-bœuf de la porte d’entrée, la quincaillerie ouvragée en fer forgé, les balconnières sous les fenêtres, les volets simples à l’étage inférieur et la magnifique porte de garage dénichée par la propriétaire dans un pub anglais des Laurentides.

Toutes ses caractéristiques et la qualité de préservation font de cette maison un joyau architectural montréalais. J’exprime mon admiration à ceux et celles, particulièrement à la lauréate Madame Munroe, qui persévèrent à préserver notre patrimoine architectural. Décidément, un défi de grande taille!

Si vous vous intéressez à la restauration ou vous désirez en apprendre plus sur le sujet, consultez le Guide du patrimoine et de la rénovation de qualité de l’Opération patrimoine architectural de Montréal, une vraie mine de renseignements.

Photo :
1. Opération patrimoine architectural de Montréal

Souk@sat : le premier marché de Noël de la saison

29 Novembre 2013
Shopping

Ce week-end, pourquoi ne pas aller découvrir la dixième édition du bazar Souk@Sat qui se déroule maintenant jusqu’au 1er décembre? Offrant des produits de créations artisanales montréalaises, c’est le lieu idéal pour dénicher vos cadeaux pour toutes vos festivités de la saison ou simplement pour vous faire plaisir!   Voici quelques-uns de mes coups de cœur :

Les meubles et les accessoires en bois de Six Point Un.
Les lignes épurées et les couleurs neutres ajouteraient une immense dose de style dans n’importe quel décor.

Les couvertures et coussins en laine de chez Assembly Home Goods.
J’ai adoré les motifs géométriques, les couleurs sobres et le matériel somptueux.

La céramique de Pascale Girardin.
Ces œuvres aux formes simplistes, aux proportions aisées et aux couleurs magnifiques me plaisent beaucoup. Pour connaître davantage à propos de Pascale Girardin, lisez mon billet de blogue de la semaine dernière!

Les torchons en lin et les coussins imprimés de Prune Textile.
Les dessins aux lignes délicates et les couleurs douces mettent en valeur la beauté de la matière naturelle. Voici un superbe cadeau d’hôtesse!

Les objets en laine de Pompon.
J’ai aperçu plusieurs objets pour les enfants, tous plus adorables les uns que les autres… Ces mobiles agrémentés de jolis toutous en forme de nuages, moutons et créatures marines seraient la touche parfaite dans une chambre de bébé. Je me suis retenue d’acheter le petit lapin en laine avec une queue en pompon!

Les conserves de Preservation Society
Soyez certains d’aller au Souk@sat avec un grand appétit! Il y a aussi beaucoup de gourmandises toutes faites maison, telles que des confitures sucrées et salées, des chocolats et des biscuits! J’ai acheté un pot de marmelade aux clémentines de chez Preservation Society pour mon père. Je suis certaine qu’il se réjouira à la savourer pendant les fêtes.

Le Souk@sat a lieu du 28 novembre au 1er décembre 2013 à la Société des arts technologiques (SAT). Entrée gratuite.

1201, boulevard Saint-Laurent
Montréal (Québec)
www.souk.sat.qc.ca

Photos :
1 à 5 : Lisa Cecchini
6 : Preservation Society

Les suggestions de mousseux d’Eric Vellend

22 Novembre 2013
Art de la table

Alors que la plupart des gens ouvrent une bouteille de mousseux pour célébrer ou souligner une occasion spéciale, cela fait longtemps que je suggère le vin pétillant comme vin de tous les jours. Avec ses notes effervescentes et son acidité qui fait saliver, il complimente les aliments à merveille et s’accorde aussi bien aux huîtres crues qu’au poulet frit. Certains rosés corsés de la région de Champagne peuvent même s’accorder à la viande rouge. Voici quelques suggestions originales de différents vins mousseux pour vous aider à remplir votre flûte pour votre prochaine occasion spéciale.

Champagne

Informez-vous sur les longues et ardues étapes d’élaboration du champagne et vous comprendrez un peu plus son prix élevé. Le tout commence par un mélange de vins tranquilles (Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier) de différents millésimes, une seconde fermentation dans la bouteille avec un mélange de sucre et levure pour produire l’apparition de gaz carbonique, une rotation délicate quotidienne de la bouteille pour recueillir vers le goulot le dépôt de levures mortes, le dégorgement de ce dépôt et puis l’ajout d’une dose de vin blanc et d’un brandy de sucre pour ajuster le goût. Est-ce que cela en vaut le prix? Dans la plupart des cas, la réponse est oui. Le champagne est de loin le vin pétillant le plus complexe avec ses saveurs délicates, son acidité naturelle et sa rondeur en bouche riche et acidulée. Comme John Maynard Keynes, le grand économiste anglais, l’a si bien dit, « Mon seul regret dans la vie est que je n’ai pas bu plus de champagne ».

Mes bouteilles préférées des grandes maisons champenoises incluent Louis Roederer, Perrier-Jouet et Piper-Heidsieck. Pour une bonne qualité prix des plus petits producteurs, essayez Gonet-Médeville et Gardet. Lorsqu’il s’agit de l’iconique Veuve Clicquot, vous êtes mieux de débourser un peu plus pour les champagnes millésimés qui sont considérablement plus intéressants que les champagnes de base. 

Cava

Connu comme le champagne des pauvres, le cava est un vin mousseux espagnol dont la majeure partie est élaborée sur le territoire de Penedès en Catalogne. Le cépage le plus souvent utilisé dans la production du cava est le Macabeo, Parellada et Xarel-lo. Le processus de fermentation est le même que le champagne, mais dois être toutefois obligatoirement référé en tant que méthode traditionnelle pour qu’il n’existe aucune référence à la méthode champenoise grandement protégée.

Puisque le cava est plus jeune, ses jus moins onéreux et son processus de production plus rapide et automatisé, il se détaille généralement à moins de 20 $. Ce mousseux est généralement sec avec une belle acidité en bouche. C’est le pétillant parfait en semaine pour soulager une mauvaise journée ou pour s’apparier avec un plat de sushi à emporter. Ma bouteille préférée est le Segura Viudas Brut Reserva (ci-dessus), et gardez également l’œil ouvert pour le Codorniu Pinot Noir Brut Rosé Cava.

Prosecco

Le prosecco est le plus célèbre des mousseux italiens et le chouchou des restaurateurs. Habituellement élaboré à partir de raisins Glera, le prosecco est produit en utilisant la méthode Charmat qui consiste en une seconde fermentation dans une cuve close en acier inoxydable. Autre que son prix, généralement moins de 20 $, la plus grande raison pour sa popularité est que le prosecco est légèrement demi-sec. Il est rond et fruité avec une douce acidité, les critères parfaits pour un mousseux facile à boire.

Bien que je choisirais à tous coups, un cava plutôt qu’un prosecco, j’ai récemment découvert le Zonin (ci-dessus) et le Villa Sandi, tous deux à environ 15 $.

D’autres vins mousseux

Même si le vin mousseux est produit partout dans le monde, les meilleurs proviennent des climats plus frais : les raisins trop mûrs n’offrent pas assez d’acidité ce qui donne aux bulles leur parfaite effervescence.

Les vins pétillants faits en France, mais à l’extérieur de la région de Champagne sont généralement appelés crémant. En grande partie, ces vins proviennent de l’Alsace et de la Bourgogne et se détaillent à environ 20 $. J’apprécie particulièrement ceux de la région de la vallée de la Loire et du Jura.

En sol canadien, nous produisons de très bons mousseux reconnus mondialement. Le Henry of Pelham Cuvée Catharine Rosé Brut de la région de Niagara (ci-dessus) est toujours délicieux avec ses arômes de petits fruits rouges, sa mousse souple et sa vive acidité. Dans le comté de Prince Edward en Ontario, Hinterland produit un vin pétillant remarquable en utilisant deux méthodes de fermentation, la traditionnelle et la Charmat.

En gardant le meilleur pour la fin, le mousseux canadien par excellence est fait en Nouvelle-Écosse dans la région Gaspereau Valley. Le Benjamin Bridge Brut Reserve Methode Classique 2005 est parfaitement équilibré et se détaille à environ 100 $. Il est facilement comparable à plusieurs champagnes Grand Cru qui coûtent trois fois plus cher. Il s’agit également d’un superbe sujet de conversation pour votre prochaine soirée festive.

Crédits pour photos
1. Veuve Clicquot
2. Segura Viudas
3. Zonin
4. Henry of Pelham